Galletas de Almendra – #RecetasPenalba8

¡Hola familia, hoy me toca a mi! Soy Jose, entrenador y uno de los cocinitas de Penalba8. Hoy os traigo una receta para flipar: ¡Galletas de Almendra sanas! Allá voy:

Ingredientes:

• • 3 Claras de huevo
  • 125 gr de almendras crudas (y algunas enteras para decorar)

Instrucciones:

1. 1. Precalentar el horno a 170º.
   2. En un recipiente, batimos las claras de huevo hasta montarlas.
   3. Moler las almendras.
   4. Añadir las almendras picadas a las claras, mezclándolo bien hasta que quede una masa esponjosa.
   5. Colocar la mezcla en una manga pastelera y hacemos montoncitos redondos sobre el papel de la bandeja del horno para que no se peguen.
   6. Colocar una o dos almendras enteras en cada montoncito para decorar.
   7. Hornear a 170º durante 15-20 minutos, hasta que queden doradas.
   8. ¡Dejar enfriar y listo!

Si algo os tengo que pedir es que saquéis un ratito para hacerlas, probarlas y disfrutarlas. ¡La comida sabe mejor si es fit, y nosotros sabemos algo de esto! 😉

Un abrazaco, familia.

Jose.