Las oportunidades no pasan, las creas
Chris Grosser
La verdad que cuando comes fruta recién cogida siempre nos damos cuenta que tiene mucho más sabor, que la textura es diferente, el color es más natural y hasta el olor es distinto. Pero no sólo eso, las vitaminas y los nutrientes que aportan, aunque no se ven, sí que son beneficiosos para el organismo.
Ventajas de la fruta de temporada
Precisamente estas características son las principales ventajas por las que hay que comer fruta cuando su recolección es natural. Cada día vemos como tenemos a nuestro alcance fruta que no corresponde a la temporada que nos encontramos y esto es debido a que los laboratorios y las grandes multinacionales del sector alimentario invierten muchísimo dinero para que esto suceda.
Por otra parte, a la mayoría nos gusta que todo el año, o prácticamente los 365 días, tengamos la fruta que tanto nos gusta disponible para poder comprarla y comerla.
Y ahí está precisamente la balanza que tan difícil supone esta decisión ¿como fruta fuera de temporada? Pues la verdad que ahí va a gustos pero sí que debemos ser conscientes que no va a ser lo mismo, y esto independientemente del precio ya que, fuera de temporada, y como es normal conlleva un aumento de los costes (invernaderos, mano de obra…) conlleva un aumento del precio.
Por poner un ejemplo, y aunque sea fruta de temporada, no es lo mismo comprar cerezas ya que es una fruta del mes de junio en el que nos encontramos redactando este artículo, los primeros días de su recolección que a mitad o incluso al final. El precio va disminuyendo conforme se entra en la temporada de la cereza.
Como ya comentamos anteriormente, el sabor, la textura, el color, el olor, las vitaminas y los nutrientes no van a ser los mismos que en plena temporada de recolección.
Fruta de temporada del mes de junio:
- Aguacate
- Albaricoque
- Cereza
- Ciruela
- Frambuesa
- Manzana
- Melocotón
- Melón
- Pera
- Plátano
- Sandía
Así que ya sabes, si quieres comer sano y valoras el sabor de la fruta de temporada es mejor que sepas qué fruta se encuentra en cada mes.
Nos vemos en el siguiente post.
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