Las mermeladas industriales contienen una gran cantidad de azúcar refinado y aunque no estamos a dieta este tipo de alimentos no son nada recomendables. Por eso hoy hay receta de mermelada casera. Para hacerla necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1kg de fruta en trocitos
- 3 cucharadas de edulcorante líquido
- 10 g de gelatina sin sabor
- Zumo de limón
Preparación:
- Hervir la fruta elegida junto con el edulcorante líquido y el jugo de limón durante 1 hora y media aproximadamente.
- Incorporar la gelatina diluida anteriormente en un poquito de agua fría y calentar unos segundos para hidratar, continuar la cocción durante unos minutos más hasta que la mermelada coja la consistencia deseada.
- Dejar enfriar, envasar y guardar en la nevera
¡Y con esto y un bizcocho (light por supuesto) hasta mañana a las 8 para desayunar!